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外源誘食+內源調節,提高乳豬采食量

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2013-10-25 15:47:00【
大量研究表明,采食量是影響乳豬平穩斷奶和后期發育的第一限制因素。乳豬由于胃酸分泌不足,蛋白酶活性低,造成蛋白質消化率低;同時營養來源從母乳轉為固體飼料的過程中小腸絨毛變短,對營養物質的吸收率降低,因此無法滿足其發揮生長潛力所需的營養需要。針對這種情況,一般所采用的方法是進行早期開食,為乳豬提供易消化、適口性好的教槽料,使其盡早、盡多量地采食固體飼料,促進腸道發育,提高斷奶時的體重。為乳豬平穩斷奶和后期發育打好基礎。
動物的采食行為調節是一個復雜的神經-體液調節過程,涉及外周食欲感受器和中樞神經系統之間的一系列相互作用機制。采食量的提高可通過外源性食欲刺激和內源性生理調控來實現。
1、外源性食欲刺激
外源性食欲刺激,也就是通過在飼料中添加飼料風味劑,刺激動物食欲來提高采食量。飼料風味劑又稱誘食劑,包括刺激嗅覺器官的香味劑和刺激味覺器官的調味劑,以及由香味劑和調味劑組成的復合誘食劑。
1.1香味劑
添加香味劑可使飼料產生動物喜歡的氣味,同時掩蓋某些飼料原料的不良氣味,從而起到誘食作用。香味劑絕大多數是低分子有機化合物,主要是些脂類、酮類和芳香族類等具有揮發性的物質。香味類型包括奶香型、水果香型、魚腥香型、果奶香型和青草香型等。
1.2調味劑
調味劑的作用是改善飼料的適口性。常用的調味劑包括甜味劑、酸味劑、鮮味劑和辣味劑。乳豬飼料中一般添加甜味劑和酸味劑。常用的甜味劑包括單一型甜味劑,如蔗糖、糖精鈉、三氯蔗糖等,以及他們的深加工產品如超甜甜和LG甜味素等;還包括復配甜味劑,如糖精鈉分別與新橙皮苷二氫查耳酮、索馬甜、托馬丁多肽等復配的產品。復配一般能達到提高甜度或延長甜度持續時間的作用。酸味劑在飼料中應用較多的是檸檬酸、乳酸、延胡索酸、蘋果酸、丙酸、乙酸、琥珀酸、磷酸以及這些酸的復合產品。仔豬飼料中加入酸味劑,不僅可以改善飼料的適口性,促進采食,同時葉可以降低乳豬胃腸道PH值,增強胃蛋白酶活性,提高營養物質的消化率,減少胃腸道有害微生物繁殖,從而提高乳仔豬的生長速度,減少腸道疾病發生。
1.3復合誘食劑
復合誘食劑就是復配香味劑和甜味劑,通過香味劑刺激動物的嗅覺,引起采食欲望,再通過調味劑刺激動物的味覺,達到刺激食欲、提高采食量的作用。
 
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